Vous avez dit canicule?
Malgré que les personnes âgées et les enfants soient le plus à risque de déshydratation, les adultes en bonne santé peuvent également en souffrir.
Voici quelques conseils simples en cas de forte chaleur:
- Buvez sans attendre d’avoir soif (min. 1,5L eau par jour) et mangez normalement. La perte de sueur engendre une perte d’eau et de sel qui doit être compensée.
- Evitez l’alcool (qui altère les capacités de lutte contre la chaleur et favorise la déshydratation).
- Evitez de boire et manger trop froid, car la sensation de soif s’atténue plus vite avec le glacé.
- Diversifiez vos apports en eau: thé/café léger frais, eau avec un peu de sirop, soupes froides, compotes de fruits, sorbets, jus de fruits et légumes (type pastèque, melon, fraise, pêche, tomate, courgette, concombre), yaourt à boire.
- Evitez de prendre des médicaments de type aspirine qui sont toxiques pour le foie et le rein en cas de déshydratation.
Pour en savoir plus: http://www.sante.gouv.fr/canicule
La cuisine de Valentine 